韓國傳統料理指南｜觀光客不知道的6種道地滋味
🍵韓國旅遊發現！內行人才知道的韓國傳統美食６選
讓你安心享受韓國美容、旅遊到美食的韓國一站式指南『Yeppuriko』為你送上。
五花肉、辣炒年糕、炸雞……。
說到韓國美食，首先想到的就是這些經典料理吧。
但其實，韓國還有許多觀光客不太知道的「隱藏版傳統料理」。
今天要介紹6道韓國人從以前就珍愛的「內行人才知道的傳統料理」✨
🍵 水正果（蘇正果）｜散發肉桂香氣的傳統甜點飲品
以肉桂和生薑熬煮而成的韓國傳統甜點飲品。
上面漂浮著柿餅和松子，特色是甜美又清爽的風味。
深受大家喜愛，作為餐後飲品，也經常出現在新年或慶祝場合。
✅ 推薦在這種時候享用
吃太多後當作甜點享用。冰涼後飲用更加美味！
🥤 食醯（食醯）｜以麥芽製成的發酵米甜酒
以麥芽發酵製成的香甜米飲。
據說有助於消化，是新年或慶祝場合中廣受喜愛的經典飲品。
在汗蒸幕（韓式三溫暖）也很常見，對韓國人來說是很經典的飲品。
🍚 藥食（藥食）｜宛如藥膳的傳統糯米飯
將栗子、紅棗、松子拌入糯米，再以醬油、麻油和蜂蜜調味的傳統糯米飯。
意指「能成為藥的食物」，常作為吉祥食品出現在慶祝場合。
特色是Q彈口感與微甜鹹的風味，吃過一次就會愛上的美味。
😋 是什麼味道？
雖然和日本的紅豆飯有些相似，但多了醬油和麻油的香氣，味道更加香醇濃郁。
栗子與紅棗的自然甜味，和糯米的軟Q口感搭配得恰到好處。
🥢 橡實涼粉｜健康Q彈的口感
以橡實粉製成，口感類似寒天的傳統料理。
獨特的Q彈口感，淋上香辣調味醬一起享用是最經典的吃法。
熱量低又健康，也推薦給正在減重的人。
如果在市場或餐館看到，請務必試一次。
✅ 享用小技巧
和蔬菜或泡菜一起吃，能享受更加美味的滋味！
🎨 九節板（九節板）｜可以吃的藝術作品
將8種配料用薄皮包起來享用的韓國宮廷料理。
色彩繽紛的配料美麗地擺放在盤中，模樣宛如藝術作品。
不只外觀華麗，還能一次享受各種食材的滋味與口感，是一道奢華料理。
🍽️ 要怎麼吃？
在中央的薄皮上，放入周圍擺放的8種配料，再輕輕捲起來享用。
每次都能享受不同組合，是九節板的魅力所在。
🌸 花煎（花煎）｜以當季花瓣製作的美麗米餅
放上當季花瓣煎製而成的韓國傳統米餅。
春天使用杜鵑花，秋天則使用菊花，可以欣賞隨季節變化的不同美感。
外觀與味道都十分優雅，是名副其實的「可以吃的藝術」。
在傳統韓定食餐廳，以及仁寺洞、三清洞一帶的傳統咖啡廳都很常見。
📍 哪裡吃得到？推薦景點
🏪 傳統市場
在廣藏市場、通仁市場等首爾傳統市場，可以遇見各式各樣的傳統料理。
橡實涼粉、藥食等，都是能輕鬆品嚐昔日風味的魅力美食。
🍽️ 韓定食專門店
想享受道地韓國料理的話，推薦韓定食專門店。
可以在宮廷料理套餐中品嚐九節板、花煎等料理。
♨️ 汗蒸幕
在汗蒸幕可以輕鬆享用食醯和水正果。
三溫暖流汗後喝上一杯食醯，滋味格外美味。
☕ 仁寺洞・三清洞一帶的傳統咖啡廳
這一帶散布著許多能在傳統氛圍中享用花煎、水正果等美食的咖啡廳。
可以一邊悠閒度過時光，一邊感受韓國傳統文化的魅力。
✨ 總結
有名的韓國料理當然不錯，但了解這些「韓國人一直珍愛的味道」後，或許會讓你更加喜歡韓國。
下次前往韓國時，不妨走訪市場或傳統咖啡廳，尋找旅遊指南上沒有介紹的傳統料理吧？
相信你一定會發現韓國嶄新的魅力🇰🇷✨
讓韓國離你更近。
『Yeppuriko』為你送上安心閱讀的韓國資訊。