มุนแร ร้านคาลบี้｜ร้านปิ้งย่างบรรยากาศแกลเลอรี『갈빗』

【เก็บไว้เลย】ร้านคาลบี้ที่ต้องไปให้ได้เมื่อมามุลแล

ตั้งแต่บิวตี้เกาหลีไปจนถึงการท่องเที่ยวและอาหาร สนุกได้อย่างสบายใจ

ร้านปิ้งย่างที่เหมือนแกลเลอรี ซึ่งเราเจอในมุลแล

ระหว่างเดินเล่นในมุลแล ย่านฮอตของโซล เราเจอร้านปิ้งย่างสุดชิคที่ทำให้ต้องหยุดเดินโดยไม่รู้ตัว✨

ร้านนี้มีชื่อว่า『갈빗（@galvit_）』

ตามชื่อร้านเลย ที่นี่เป็นร้านเฉพาะทางที่ทุ่มเทให้กับคาลบี้เต็มที่ คุณสามารถอิ่มอร่อยกับเนื้อฮันอูเกรด 1 และ 2 คุณภาพดี คู่กับบิบิมบับ ชีเก และพุลโกกิ ในราคาที่คุ้มค่า

ย่านมุลแลกำลังได้รับความสนใจในฐานะย่านศิลปะที่มีคาเฟ่และแกลเลอรีเก๋ ๆ กระจายอยู่ทั่ว

และร้านนี้เองก็เป็นพื้นที่ที่ดูประณีตราวกับแกลเลอรี

การตกแต่งภายในสุดสไตลิช จนไม่น่าเชื่อว่าเป็นร้านปิ้งย่าง ทำเอาใจเต้นตึกตักเลย

ครั้งนี้เราจะพาไปเจาะลึกเสน่ห์ของ『갈빗』กันแบบเต็ม ๆ!

🥩『갈빗』เป็นร้านแบบไหน?

『갈빗』เป็นร้านคาลบี้เฉพาะทางที่พิถีพิถันเรื่องเนื้อฮันอู

เนื้อที่ใช้มีเฉพาะฮันอูเกรด 1 และเกรด 2 ซึ่งถือว่าเป็นคุณภาพระดับสูงสุดในเกาหลี

จุดเด่นสำคัญคือเสิร์ฟเนื้อคุณภาพดีที่คัดสรรมาอย่างดี ในราคาที่จับต้องได้

ทันทีที่ก้าวเข้าไปในร้าน คุณจะพบกับบรรยากาศโมเดิร์นและมีกลิ่นอายศิลปะ

พื้นที่โทนขาวที่ดูสะอาดตา พร้อมไฟและของตกแต่งที่จัดวางอย่างมีรสนิยม

ให้ความรู้สึกพิเศษเหมือนได้นั่งทานอาหารอยู่ในแกลเลอรีเลย

ตอนที่เราไป มีโต๊ะว่างอยู่พอดีหนึ่งโต๊ะ เลยได้เข้าไปนั่งทันที

ดูเหมือนว่าจะมาถูกจังหวะ เพราะหลังจากเราก็มีลูกค้าหลายกลุ่มยืนรอคิวอยู่

เนื่องจากเป็นร้านยอดนิยม แนะนำให้เผื่อเวลาไว้ หรือเลือกไปช่วงที่คนไม่เยอะ

🧄ต้องลองให้ได้! เมนูขึ้นชื่อ『คาลบี้ไร้กระดูก (คาลบีซัล)』

เมนูที่ได้รับความนิยมเป็นพิเศษใน『갈빗』คือ『คาลบี้ไร้กระดูก (คาลบีซัล)』ที่หมักในซอสสูตรพิเศษซึ่งมีกระเทียมเป็นหลัก🧄

ซอสนี้อร่อยมาก กลิ่นหอมลึกของซีอิ๊วและกระเทียมช่วยดึงรสชาติแท้ของเนื้อออกมาได้อย่างเต็มที่

ไม่มีกระดูกจึงทานง่าย นุ่มและฉ่ำ

ความหวานของไขมันแบบฉบับคาลบี้ และความหอมของซอส อบอวลไปทั่วปาก

เมื่อย่างบนเตาถ่านอย่างช้า ๆ ผิวด้านนอกจะกรอบหอม ส่วนด้านในยังนุ่มฟู

นอกจากนี้ยังมีเมนูเคียงที่เข้ากันกับคาลบี้สุด ๆ อย่างบิบิมบับและชีเกให้เลือกมากมาย

การได้ทานอาหารเกาหลียอดนิยมไปพร้อมกันก็เป็นอีกจุดที่น่าประทับใจของร้านนี้

🔥เคล็ดลับย่างให้อร่อย

คาลบี้ที่หมักในซอสสูตรพิเศษมีลักษณะเด่นคือซอสไหม้ง่าย

เคล็ดลับคือให้ย่างช้า ๆ อย่างใส่ใจที่ขอบตะแกรง แทนที่จะวางตรงกลาง

ระหว่างย่าง อาจมีไฟลุกขึ้นมาเพราะไขมันหยด แต่ไม่ต้องกังวล เดี๋ยวก็สงบลงเอง

แถมเปลวไฟนั้นยังช่วยเพิ่มความหอมให้อีกด้วย

เมื่อเริ่มมีรอยเกรียม ให้พลิกบ่อย ๆ เพื่อให้สุกทั่วกันทั้งชิ้น

เมื่อผิวเนื้อเริ่มเงาและได้สีสวย ก็เป็นสัญญาณว่าพร้อมทานแล้ว✨

แค่คำแรก ความอร่อยก็ทำให้ยิ้มออกมาโดยไม่รู้ตัวแน่นอน

ความหอมแบบเฉพาะของการย่างบนเตาถ่าน กับรสชาติลึกของซอส อร่อยจนหยุดไม่ได้!

💡เคล็ดลับการสั่ง｜ผู้หญิง 2 คน แนะนำ 3 ที่

เพราะอร่อยมาก เราสองคนเลยจัดการ 2 ที่หมดในพริบตา😋

แต่ปริมาณต่อหนึ่งที่ให้ความรู้สึกค่อนข้างน้อย

ถ้าอยากอิ่มจุใจ หรืออยากทานคู่กับข้าว แนะนำให้สั่งเผื่อไว้อีกหน่อย

**ปริมาณที่แนะนำให้สั่งโดยประมาณ**

ผู้หญิง 2 คน: 3 ที่ + ข้าว🍚

ผู้ชาย 2 คน: 4 ที่ + เมนูเคียง

3–4 คน: 5–6 ที่ + บิบิมบับหรือชีเก

ทานคู่กับข้าวจะยิ่งอร่อยขึ้นไปอีก

รสชาติเข้มข้นของคาลบี้กับข้าวสวย คือช่วงเวลาแห่งความสุขอย่างแท้จริง

เมนูเคียงก็มีให้เลือกเยอะ สั่งหลาย ๆ อย่างมาแบ่งกันทานก็สนุกดี

📍การเดินทางและข้อมูลร้าน

ชื่อร้าน 

갈빗（galvit）

ที่อยู่ 

14 Dorim-ro 125-gil, Yeongdeungpo-gu, กรุงโซล 서울특별시 영등포구 도림로125길 14

Galvit · １４ Dorim-ro 125-gil, Mullae-dong, Yeongdeungpo District, Seoul, เกาหลีใต้

★★★★☆ · ร้านอาหารประเภทเนื้อ

maps.app.goo.gl

เวลาเปิดทำการ 

ทุกวัน 11:30–23:00

(รับออร์เดอร์สุดท้าย 30 นาทีก่อนร้านปิด)

การเดินทาง 

รถไฟใต้ดินสาย 2 สถานี Mullae ทางออก 7 เดินประมาณ 10 นาที (454 ม.)

จากสถานี Mullae คุณสามารถเดินชิล ๆ ชมคาเฟ่และร้านค้าเก๋ ๆ ไปพลาง แนะนำให้เดินไปแบบเที่ยวเล่นไปในตัว

ระหว่างทางก็สัมผัสบรรยากาศศิลปะแบบฉบับมุลแลได้ด้วย

เรื่องการจอง 

ไม่สามารถจองผ่าน LINE หรือ DM ทาง Instagram ได้ ต้อง walk-in ไปที่ร้านโดยตรง

ช่วงที่คนเยอะอาจต้องรอคิว จึงควรเผื่อเวลาไว้ด้วย

ถ้าเลี่ยงช่วงมื้อกลางวันวันธรรมดาหรือช่วงพีคของมื้อเย็น จะเข้าร้านได้ค่อนข้างราบรื่น

✨สนุกไปพร้อมกับการเดินเล่นในมุลแล

ย่านมุลแลเป็นย่านศิลปะที่รวมแกลเลอรี คาเฟ่ และร้านค้าที่มีเอกลักษณ์ไว้ด้วยกัน

หลังจากอิ่มท้องที่『갈빗』แล้ว ลองเดินเล่นรอบ ๆ ย่านดูนะ

ไอเดียการใช้เวลาในย่านมุลแล 

ตระเวนคาเฟ่เก๋ ๆ

เยี่ยมชมแกลเลอรี

ช้อปปิ้งที่ร้านเซเลกต์ช็อป

ตามหาภาพวาดบนกำแพงสวย ๆ สำหรับถ่ายรูป

อิ่มอร่อยกับปิ้งย่างท่ามกลางบรรยากาศศิลปะ แล้วใช้เวลาหลังมื้ออาหารเดินเล่นสบาย ๆ

การได้ใช้เวลาอย่างคุ้มค่าแบบนี้ ก็เป็นเสน่ห์เฉพาะของมุลแล

มีจุดถ่ายรูปสวย ๆ ลง Instagram เพียบ หยิบกล้องแล้วเดินเที่ยวชมเมืองแบบสบาย ๆ กันได้เลย📸

สรุป｜ถ้าจะกินปิ้งย่างที่มุลแล ต้องที่นี่!

ถ้าอยากกินปิ้งย่างที่มุลแล『갈빗』คือร้านที่ห้ามพลาดเด็ดขาด

เป็นร้านที่หาได้ยาก ซึ่งให้คุณได้ลิ้มรสคาลบี้ฮันอูเกรด 1 และ 2 คุณภาพดีในราคาคุ้มค่า

คุณจะได้อิ่มอร่อยกับคาลบี้ย่างเตาถ่านหอม ๆ ในพื้นที่ประณีตราวกับแกลเลอรี

คาลบี้ไร้กระดูกหมักซอสกระเทียมสูตรพิเศษ อร่อยจนลองครั้งเดียวก็ลืมไม่ลง

ระหว่างเดินเล่นในมุลแล แวะไปลองกันดูนะ

ประสบการณ์อาหารสุดพิเศษที่อิ่มทั้งท้องและหัวใจรอคุณอยู่✨