कोरिया का सर्दियों का स्ट्रीट फूड Best 8: जितनी ठंड, उतना ज़्यादा स्वाद!

कोरिया का सर्दियों का स्ट्रीट फूड Best 8: जितनी ठंड, उतना ज़्यादा स्वाद!

कोरिया की सर्दियों के स्ट्रीट फ़ूड Best8: जितनी ठंड, उतना स्वाद!

 

माइनस तापमान में गरमा-गरम स्नैक्स इतने लाजवाब क्यों लगते हैं✨

कोरियाई ब्यूटी, ट्रैवल और फ़ूड, सब एक जगह

माइनस तापमान में गरमा-गरम स्नैक्स इतने लाजवाब क्यों लगते हैं✨


❄️ ठंड है, इसीलिए तो मज़ा है! कोरिया के सर्दियों वाले स्ट्रीट फ़ूड ज़रूर क्यों चखें

"सर्दियों में कोरिया बहुत ठंडा होता है, शायद अभी ट्रिप टाल दूँ…"

अगर आप भी ऐसा सोच रहे हैं, तो ज़रा रुकिए!

ऐसा करना असल में बहुत बड़ा नुकसान होगा।

यह सच है कि कोरिया की सर्दी काफ़ी कड़ाके की होती है।

तापमान का माइनस में जाना भी कोई अनोखी बात नहीं है।

लेकिन इसी ठंड की वजह से

स्ट्रीट फ़ूड हैरान कर देने वाला स्वादिष्ट लगता है✨

म्योंगदोंग की स्ट्रीट फ़ूड गली में चलें तो

भुने चेस्टनट की सोंधी ख़ुशबू,

मीठे-मीठे होत्तोक की महक,

और शरीर में उतर जाने वाले ओमुक के शोरबे की ख़ुशबू……

ठंडी हवा में उठती भाप

और हथेलियों में महसूस होती गर्माहट।

यही है कोरिया की सर्दियों का असली मज़ा💕

इस बार पेश हैं

कोरिया की सर्दियों में ज़रूर चखने लायक स्ट्रीट फ़ूड Best8!

・कहाँ मिलते हैं?

・ऑर्डर कैसे करें?

・जापान के स्ट्रीट फ़ूड से क्या फ़र्क है?

ताकि पहली बार जाने वाले भी बेफ़िक्र होकर मज़ा ले सकें,

हम सब कुछ आसान भाषा में विस्तार से बता रहे हैं🔥


🐟 ① 붕어빵 (बुंगअप्पांग) | कोरियाई ताइयाकी असल में क्रूशियन कार्प वाली है?

🐟 ① 붕어빵 (बुंगअप्पांग) | कोरियाई ताइयाकी असल में क्रूशियन कार्प वाली है?

कोरिया के सर्दियों वाले ठेलों का सबसे क्लासिक नाम है — बुंगअप्पांग!

यह जापान की ताइयाकी जैसी दिखती है, लेकिन असल में "붕어 (बुंगअ)" का मतलब है "क्रूशियन कार्प" मछली।

यानी सही मायनों में यह "क्रूशियन कार्प केक" है😂

जापान की ताइयाकी से फ़र्क

जापान की ताइयाकी

・आटा फूला हुआ और चबाने में मुलायम ・बाहरी परत थोड़ी मोटी ・अंदर भरपूर रेड बीन पेस्ट

कोरिया की बुंगअप्पांग

・पतली और कुरकुरी परत! ・बाहर से हल्की, क्रिस्पी बनावट ・रेड बीन पेस्ट भरपूर, फिर भी हल्का स्वाद

यही "कुरकुरापन" कोरियाई बुंगअप्पांग की सबसे बड़ी ख़ासियत है✨

एक बार खा लिया तो इसकी लत लगना तय है!

फ़्लेवर की वैरायटी

क्लासिक: रेड बीन पेस्ट (팥)

कोरियाई रेड बीन पेस्ट जापान वाले से कम मीठा होता है।

कुरकुरी परत के साथ इसका मेल इतना बढ़िया है कि आप कितनी भी खा जाएँगे💕

पॉपुलर: कस्टर्ड क्रीम (슈크림)

अंदर से बहती मीठी कस्टर्ड वाली वैरायटी।

युवाओं में यह बेहद लोकप्रिय है।

दूसरे नए फ़्लेवर

・चॉकलेट ・चीज़ ・शकरकंद क्रीम

आजकल नए-नए फ़्लेवर वाली बुंगअप्पांग लगातार आ रही हैं,

और हर ठेले का अपना अलग अंदाज़ होता है, इसलिए मज़ा दोगुना हो जाता है!

सिर्फ़ सर्दियों वाली ख़ास बात

बुंगअप्पांग मूल रूप से "सिर्फ़ सर्दियों की मिठाई" है!

यह लगभग नवंबर से मार्च तक ही दिखती है, इसलिए गर्मियों में कोरिया जाएँगे तो शायद न मिले।

यही मौसमी एहसास इसके स्वाद को और भी ख़ास बना देता है।

ठेले पर दिख जाए तो बिना सोचे तुरंत ख़रीद लीजिए✨


🥞 ② 호떡 (होत्तोक) | ब्राउन शुगर और नट्स की चाशनी वाली सर्दियों की क्लासिक मिठाई

🥞 ② 호떡 (होत्तोक) | ब्राउन शुगर और नट्स की चाशनी वाली सर्दियों की क्लासिक मिठाई

कोरिया की सर्दियों की स्ट्रीट मिठाई की बात हो, तो होत्तोक का नाम सबसे पहले आता है!

इसके बिना कोरिया की सर्दियों की बात अधूरी है💕

होत्तोक क्या है?

होत्तोक एक स्नैक है जिसमें मैदे के आटे के अंदर

ब्राउन शुगर, नट्स, दालचीनी वगैरह मिलाकर बनी चाशनी भरी जाती है

और फिर लोहे की प्लेट पर चपटा करके सेंका जाता है।

ताज़ा गरम खाएँ तो अंदर से चाशनी बह निकलती है — बस लाजवाब✨

बाहर: कुरकुरी और सोंधी

अंदर: मुलायम, चबाने लायक आटा

बीच में: गरमा-गरम मीठी चाशनी

ये तीन परतों वाली बनावट ही इसे इतना ज़बरदस्त स्वाद देती है🔥

जलने से सावधान! पर यही तो मज़ा है

होत्तोक खाते वक़्त सबसे ज़्यादा ध्यान रखने वाली बात है — यह "बहुत ज़्यादा गरम" होता है!

अंदर की चाशनी सच में बहुत गरम होती है,

जल्दबाज़ी में बड़ा कौर लिया तो मुँह जलना पक्का है😂

लेकिन "ठंडी बाहरी हवा" और "गरमा-गरम होत्तोक" का यही कॉन्ट्रास्ट

कोरिया की सर्दियों का असली मज़ा है।

फूँक-फूँककर खाने की यह ख़ुशी ज़रूर महसूस कीजिए💕

नए-नए होत्तोक लगातार आ रहे हैं

आजकल कोरिया में पारंपरिक ब्राउन शुगर होत्तोक के अलावा

कई तरह की वैरायटी मिलने लगी है!

वेजिटेबल होत्तोक

पत्तागोभी, गाजर, ग्लास नूडल्स वगैरह से भरा, खाने जैसा होत्तोक।

जिन्हें मीठा ज़्यादा पसंद नहीं, उनके लिए भी बढ़िया।

चीज़ होत्तोक

अंदर पिघली चीज़ वाला, युवाओं में बेहद लोकप्रिय।

सोशल मीडिया के लिए भी एकदम परफ़ेक्ट✨

रेड बीन होत्तोक

रेड बीन पेस्ट से भरा, जापानी अंदाज़ वाला स्वाद।

जापानी लोगों को भी यह जाना-पहचाना लगता है।

Oreo होत्तोक

पूरी Oreo कुकी अंदर भरी हुई, ज़बरदस्त डेज़र्ट वैरायटी।

युवाओं में बेहद लोकप्रिय!

अच्छा होत्तोक ठेला कैसे पहचानें

"सबसे अच्छा होत्तोक कहाँ मिलता है?"

इस सवाल पर कोरियाई लोग कहते हैं:

"जिस ठेले पर कोरियाई लोग लाइन में खड़े हों, वहाँ का स्वाद पक्का अच्छा होगा!"

अगर किसी ठेले पर स्थानीय लोगों की लाइन दिखे,

तो बिना झिझक लाइन में लग जाइए।

वहाँ निराशा लगभग नहीं होती✨


🥚 ③ 계란빵 (ग्येरानप्पांग) | पूरा अंडा अंदर! अनोखी ब्रेड

🥚 ③ 계란빵 (ग्येरानप्पांग) | पूरा अंडा अंदर! अनोखी ब्रेड

कोरियाई में "계란 (ग्येरान)" का मतलब है "अंडा"

और "빵 (प्पांग)" का मतलब है "ब्रेड"।

यानी यह "एग ब्रेड" है,

और यह जापान में न मिलने वाला एक अनोखा, लत लगाने वाला स्ट्रीट फ़ूड है!

ग्येरानप्पांग कैसा होता है?

पेपर कप में रखी, कपकेक जैसी गोल ब्रेड।

और उसके बीच में पूरा एक अंडा होता है!

ब्रेड का आटा पैनकेक जैसा हल्का मीठा,

फूला हुआ और नरम होता है।

उसमें हाफ़-बॉयल्ड अंडा होने से

इसका स्वाद मीठा-नमकीन और अनोखा लगता है✨

नाश्ते या हल्के स्नैक के लिए परफ़ेक्ट

ग्येरानप्पांग ज़्यादा मीठा नहीं होता, इसलिए कई कोरियाई लोग इसे नाश्ते की जगह खाते हैं।

अंडा होने से इसमें पोषण भी है,

और एक हाथ से खाया जा सकता है, इसलिए घूमते-फिरते खाने के लिए भी बढ़िया💕

सर्दियों की सुबह, जब हल्की भूख लगे,

गरम ग्येरानप्पांग ख़रीदकर चलते-चलते खाना…

यह भी कोरिया की सर्दियों की ट्रिप का एक मज़ा है!

नई वैरायटी भी आ गई है

आजकल चीज़ वाला ग्येरानप्पांग भी लोकप्रिय है!

पिघली चीज़ और अंडे का कॉम्बिनेशन स्वाद को और बढ़ा देता है🧀


🍢 ④ 어묵 (ओमुक) | कोरियाई "ओडेन" जापान वाले से इतना अलग!

🍢 ④ 어묵 (ओमुक) | कोरियाई "ओडेन" जापान वाले से इतना अलग!

जापानी लोग ओमुक को अक्सर "कोरियाई ओडेन" भी कहते हैं।

लेकिन असल में यह जापान के ओडेन से काफ़ी अलग व्यंजन है!

ओमुक की ख़ासियत

ओमुक

मछली के पेस्ट से बने फ़िश केक को लंबी सींक में पिरोकर

मूली और सूखी एंचोवी वाले हल्के शोरबे में पकाया जाने वाला स्ट्रीट फ़ूड है।

और यह शोरबा…

सच में बेहद स्वादिष्ट होता है✨

जापान के ओडेन से फ़र्क

जापान का ओडेन

  • कई तरह की चीज़ें (मूली, कोन्याकु, अंडा वगैरह)
  • गाढ़ा और तेज़ स्वाद वाला शोरबा
  • बर्तन में धीरे-धीरे पकाने का तरीका

कोरिया का ओमुक

  • मुख्य रूप से सिर्फ़ फ़िश केक
  • साफ़ और हल्का शोरबा
  • सींक में पिरोकर परोसा जाता है
  • शोरबा मुफ़्त, जितना चाहें पिएँ!

यही "जितना चाहें शोरबा"

कोरियाई ओमुक का सबसे बड़ा आकर्षण है💕

ठंडी सर्दी के दिन

गरमा-गरम शोरबा घूँट-घूँट पिएँ तो…

शरीर अंदर तक एकदम गरम हो जाता है🔥

खाने और ऑर्डर करने का अनोखा तरीका

कोरिया के ओमुक ठेलों पर

जापान में कम दिखने वाला एक अनोखा सेल्फ़-सर्विस कल्चर होता है।

① सींक ख़ुद उठाएँ

बड़े बर्तन में से अपनी पसंद की ओमुक वाली सींक ख़ुद उठाइए।

② सोया सॉस में डुबोकर खाएँ

सींक पर लगे फ़िश केक को वहाँ रखी सोया सॉस में डुबोकर खाइए।

③ शोरबा घूँट-घूँट पिएँ

पेपर कप में शोरबा डालकर जितना चाहें पी सकते हैं (बेशक मुफ़्त!)।

④ आख़िर में सींकों की गिनती बताएँ

खाने के बाद स्टाफ़ को बताइए कि आपने कितनी सींकें खाईं, और भुगतान कीजिए।

यह "ख़ुद बताने वाला सिस्टम"

कोरिया के भरोसे वाले कल्चर का एहसास कराता है✨

बुसान की ख़ासियत: 물떡 (मुल्तोक)

बुसान जाएँ तो ज़रूर आज़माइए "मुल्तोक"!

यह ओमुक के शोरबे में

चबाने में मुलायम राइस केक डालकर बनाई गई वैरायटी है।

फ़िश केक के उमामी स्वाद और राइस केक की मुलायम बनावट का मेल

ऐसा है कि इसकी लत लग जाती है💕

बुसान ट्रिप में यह ज़रूर खाने वाली डिश है!


🍠 ⑤ 군고구마 (गुनगोगुमा) | कोरिया के भुने शकरकंद की किस्म ही अलग है!

🍠 ⑤ 군고구마 (गुनगोगुमा) | कोरिया के भुने शकरकंद की किस्म ही अलग है!

"군 (गुन)" का मतलब है "भुना हुआ", और "고구마 (गोगुमा)" का मतलब है "शकरकंद"।

यानी भुना शकरकंद, लेकिन

कोरिया के भुने शकरकंद की किस्म जापान वाले से अलग होती है✨

कोरियाई शकरकंद की किस्में

कोरिया के सुपरमार्केट या बाज़ार जाएँ तो

शकरकंद की ढेरों किस्में दिखेंगी!

ठेलों पर अक्सर ये दो किस्में मिलती हैं।

호박고구마 (होबाक गोगुमा)

・मतलब "कद्दू शकरकंद"

・नरम और चिपचिपी बनावट

・गाढ़ी मिठास

・चटकीला नारंगी रंग

밤고구마 (बाम गोगुमा)

・मतलब "चेस्टनट शकरकंद"

・भुरभुरी, सूखी बनावट

・हल्की, सधी हुई मिठास

・पीलापन लिए रंग

इनमें से कई किस्में जापान की "Beni Haruka" या "Silk Sweet" जैसी होती हैं,

और जो भी चुनें, सच में स्वादिष्ट होती हैं💕

अनोखा तरीका: भुना शकरकंद × किमची

कोरियाई लोगों से "भुना शकरकंद खाने का सबसे अच्छा तरीका" पूछें,

तो अक्सर यह जवाब मिलता है:

"भुने शकरकंद के साथ किमची खाइए!"

सुनकर हैरानी होती है न😂

लेकिन असल में दोनों का मेल लाजवाब है।

मीठा शकरकंद

और तीखी-खट्टी किमची — एकदम सही संतुलन।

भरोसा करके

एक बार ज़रूर आज़माइए✨


🌰 ⑥ 군밤 (गुनबाम) | सोंधे भुने चेस्टनट, सर्दियों का क्लासिक स्नैक

🌰 ⑥ 군밤 (गुनबाम) | सोंधे भुने चेस्टनट, सर्दियों का क्लासिक स्नैक

"군 (गुन)" का मतलब है "भुना हुआ", और "밤 (बाम)" का मतलब है "चेस्टनट"।

यानी भुने चेस्टनट, लेकिन

कोरिया के भुने चेस्टनट जापान वालों से बड़े और भुरभुरे होते हैं!

कोरियाई भुने चेस्टनट की ख़ासियत

कोरिया के चेस्टनट ठेलों पर

बड़े लोहे के बर्तन में चेस्टनट को चलाते हुए भूना जाता है।

उससे उठती सोंधी ख़ुशबू सच में बेहद लुभावनी होती है✨

छिलके पर पहले से कट लगा होता है

शुरू से ही कट लगा होने के कारण छीलना बहुत आसान है!

बड़े और भुरभुरे

कोरियाई चेस्टनट बड़े होते हैं और पेट भरने वाले भी।

अंदर से भुरभुरे, और प्राकृतिक मिठास फैल जाती है।

पोषण से भरपूर

फ़ाइबर, विटामिन C, पोटैशियम वगैरह,

ब्यूटी और सेहत दोनों के लिए फ़ायदेमंद तत्व भरपूर💕

कोरिया की सर्दियों में

काग़ज़ के थैले भर भुने चेस्टनट ख़रीदकर चलते-चलते फूँक-फूँककर खाना…

यह सचमुच कोरिया की सर्दियों की एक पहचान है🌰


🌽 ⑦ 찰옥수수 (चाल ओकसुसु) | चबाने में मुलायम मक्का, हैरान कर देगा!

🌽 ⑦ 찰옥수수 (चाल ओकसुसु) | चबाने में मुलायम मक्का, हैरान कर देगा!

"찰 (चाल)" का मतलब है "चिपचिपा चावल", और "옥수수 (ओकसुसु)" का मतलब है "मक्का"।

यानी "चबाने में मुलायम, चिपचिपा मक्का", लेकिन

असल में यह जापान के मक्के से बिल्कुल अलग चीज़ है!

जापान के मक्के से फ़र्क

जापान का स्वीट कॉर्न

・पीला और मीठा

・दाने फूटने वाली, कुरकुरी बनावट

・रसीला और ताज़ा

कोरिया का चाल ओकसुसु

・सफ़ेद-सा या हल्का पीला

・चबाने में मुलायम, दाने फूटने वाली बनावट

・कम मीठा

・स्टार्च ज़्यादा

पहली बार खाने पर

"अरे, क्या यह सच में मक्का है?!"

ज़्यादातर लोग ऐसे ही हैरान होते हैं😂

इसकी बनावट की लत क्यों लगती है

चाल ओकसुसु का सबसे बड़ा आकर्षण

है इसकी अनोखी चबाने लायक मुलायम बनावट।

हर बार चबाने पर दाने फूटते हैं,

साथ ही इसमें भरपूर चबाने का मज़ा होता है,

एक बार खा लिया तो इसकी लत लग जाती है✨

सर्दियों में मिल जाए तो क़िस्मत

चाल ओकसुसु

सर्दियों में अक्सर ठेलों और बाज़ारों में दिखने वाला व्यंजन है।

अगर दिख जाए तो एक बार ज़रूर चखिए💕

जो जापान में आसानी से नहीं मिलता,

यह कोरिया का अपना सर्दियों वाला मज़ा है।


🥟 ⑧ 찐빵 (जिनप्पांग) | कोरियाई स्टाइल के स्टीम्ड बन से शरीर में गर्माहट

🥟 ⑧ 찐빵 (जिनप्पांग) | कोरियाई स्टाइल के स्टीम्ड बन से शरीर में गर्माहट

"찐 (जिन)" का मतलब है "भाप में पका", और "빵 (प्पांग)" का मतलब है "ब्रेड"।

यानी स्टीम्ड ब्रेड —

जापान के निकुमान (मीट बन) और अनमान (रेड बीन बन) जैसी,कोरियाई स्टाइल की स्टीम्ड ब्रेड!

कोरियाई 찐빵 की ख़ासियत

यह जापान के कन्वीनियंस स्टोर वाले निकुमान जैसा है, लेकिन

कोरियाई 찐빵 की ख़ासियत है इसका चबाने लायक मुलायम और फूला हुआ आटा।

भाप से ताज़ा निकला खाएँ तो

शरीर अंदर तक धीरे-धीरे गरम हो जाता है✨

क्लासिक वैरायटी

・वेजिटेबल बन (야채만두)

・मीट बन (고기만두)

・रेड बीन बन (팥빵)

・करी बन (카레빵)

ठेले या बाज़ार के हिसाब से भरावन और स्वाद थोड़ा-थोड़ा अलग होना भी

찐빵 का एक मज़ा है।


🗺️ कहाँ खाएँ? कोरिया के सर्दियों वाले स्ट्रीट फ़ूड स्पॉट

"ये सारे स्ट्रीट फ़ूड कहाँ मिलेंगे?"

इस सवाल का जवाब यहाँ है!


म्योंगदोंग

ख़ासियत

・शाम से रात तक ठेलों की लंबी कतार

・कई दुकानों पर जापानी भाषा भी चल जाती है

・2024 के बाद से कार्ड पेमेंट लेने वाले ठेले बढ़े हैं

・पर्यटकों के लिए है, फिर भी स्वाद असली

ख़ास बातें

म्योंगदोंग की मुख्य सड़क पर बस चलते जाइए,

लगभग सारे स्ट्रीट फ़ूड मिल जाएँगे।

"बुंगअप्पांग → होत्तोक → ओमुक" —

एक ठेले से दूसरे ठेले घूमने के लिए यह सबसे मज़ेदार इलाका है✨


नामदेमुन मार्केट

ख़ासियत

・सोल का सबसे पुराना बाज़ार

・स्थानीय लोग भी बड़ी संख्या में आते हैं

・यहाँ एक मशहूर होत्तोक की दुकान है

・कई ठेले दिन से ही खुले रहते हैं

ख़ास बातें

नामदेमुन मार्केट का "शिनपो होत्तोक"

कोरिया में हर कोई जानता है।

लाइन लगना तय है, लेकिन

इंतज़ार करना वसूल है🔥


ग्वांगजांग मार्केट

ख़ासियत

・"फ़ूड स्ट्रीट" के लिए मशहूर

・स्थानीय लोगों की पसंदीदा, असली जगह

・ठेलों के अलावा छोटे रेस्टोरेंट भी ख़ूब

・देर रात तक खुला

ख़ास बातें

स्ट्रीट फ़ूड के साथ-साथ

जियोन (कोरियाई पैनकेक) और युक्हे जैसे कई कोरियाई व्यंजनों का मज़ा ले सकते हैं।

स्थानीय माहौल को अच्छी तरह महसूस करना चाहते हैं, तो यह जगह आपके लिए है💕


होंगदे

ख़ासियत

・युवा कल्चर का केंद्र

・नए और ट्रेंडी ठेले ज़्यादा

・देर रात तक रौनक

・स्टाइलिश और कैज़ुअल माहौल

ख़ास बातें

चीज़ होत्तोक, Oreo होत्तोक जैसे सोशल मीडिया पर छा जाने वाले "नए ज़माने के स्ट्रीट फ़ूड" की भरमार✨


🇯🇵 जापान से फ़र्क | कोरिया का स्ट्रीट फ़ूड कल्चर यहाँ दिलचस्प है!

कोरिया के स्ट्रीट फ़ूड कल्चर में जापान से थोड़े अलग

अनोखे नियम और मज़े के तरीके हैं।

जितना जानेंगे, उतना "अच्छा, ऐसा है!" वाला मज़ा आएगा।


① मौसमी ठेले ज़्यादा

जापान में ठेले

अक्सर त्योहारों या ख़ास इवेंट के मौक़े पर ही लगते हैं।

वहीं कोरिया में ठेलों की लाइनअप मौसम के साथ बदलती है— यही इसकी ख़ासियत है।

ख़ासकर बुंगअप्पांग पूरी तरह मौसमी व्यंजन है।

गर्मियों में यह लगभग नहीं दिखती।

"यह सिर्फ़ अभी ही मिलेगा" वाला यही मौसमी एहसास

स्ट्रीट फ़ूड को और भी ख़ास बना देता है✨


② सेल्फ़-सर्विस कल्चर

ओमुक के ठेलों पर अक्सर दिखने वाला

"सींक ख़ुद उठाइए, आख़िर में गिनती बताइए" वाला सिस्टम।

यह स्टाइल जापान में कम ही दिखता है।

यह दुकानदार और ग्राहक के बीच भरोसे पर टिका कल्चर है,

और कोरिया की ख़ास पहचान का एक हिस्सा है💕


③ नए मेन्यू लगातार आते रहते हैं

कोरिया का स्ट्रीट फ़ूड हमेशा अपडेट होता रहता है।

सिर्फ़ क्लासिक होत्तोक को ही ले लीजिए,

चीज़, Oreo, वेजिटेबल जैसी ढेरों वैरायटी।

"पहले जिस ठेले पर खाया था, वहाँ इस बार नया फ़्लेवर आज़मा सकते हैं"

यही मज़ा भी इसका आकर्षण है✨


④ चलते-फिरते खाने का कल्चर

कोरिया में सर्दियों में घूमते हुए खाना डेट का क्लासिक तरीका है।

कपल्स को हाथ में हाथ डाले

स्ट्रीट फ़ूड का मज़ा लेते अक्सर देखा जा सकता है।

ख़ासकर युवाओं में

चलते-फिरते खाने का कल्चर गहराई से बसा हुआ है💕


✨ सार | कोरिया की सर्दियों में सिर्फ़ स्ट्रीट फ़ूड के लिए भी जाना वसूल है!

कोरिया की सर्दी सच में बहुत ठंडी होती है, और तापमान का माइनस में जाना आम बात है।

लेकिन इसी ठंड की वजह से

इसी ठंड में स्ट्रीट फ़ूड का स्वाद और भी निखर कर आता है✨

कोरिया की सर्दियों के स्ट्रीट फ़ूड Best8

① बुंगअप्पांग - कुरकुरी मछली के आकार वाली पेस्ट्री

② होट्टोक - गुड़ जैसी ब्राउन शुगर और नट्स की पिघलती चाशनी

③ गेरानप्पांग - पूरे अंडे वाली अनोखी ब्रेड

④ ओमुक - जितना चाहें उतना शोरबा पीने वाला कोरियाई फिश केक

⑤ भुने शकरकंद - अलग किस्म की गाढ़ी मिठास

⑥ भुने चेस्टनट - बड़े दाने, नरम और गरमागरम

⑦ चिपचिपा मक्का - जापान के मक्के से बिल्कुल अलग टेक्सचर

⑧ जिनप्पांग - कोरियाई स्टाइल के स्टीम्ड मीट बन और मीठे बीन बन

ये सभी सर्दियों के कोरिया में ही मिलने वाले खास स्ट्रीट फ़ूड हैं।

दाम भी किफ़ायती हैं, और बिना किसी झंझट के इनका मज़ा ले पाना ही स्ट्रीट स्टॉल्स की खूबी है💕

म्योंगदोंग की स्ट्रीट फ़ूड गली में सोंधी खुशबू के बीच

गरमागरम होट्टोक का बड़ा-सा कौर लेने की खुशी।

शून्य से नीचे की ठंड में,

ओमुक का गरम शोरबा पीने का सुकून।

यही है कोरिया की सर्दियों का असली मज़ा🔥

"सर्दियों में कोरिया जाऊँ या नहीं, तय नहीं कर पा रहा/रही हूँ…"

अगर आप भी ऐसा सोच रहे हैं, तो हम ज़ोर देकर कहना चाहेंगे:

सिर्फ़ स्ट्रीट फ़ूड के लिए भी जाना पूरी तरह वसूल है!

"सर्दियों की कोरिया यात्रा को लेकर थोड़ा असमंजस है…"

ऐसे लोगों से हम साफ़ कह सकते हैं।

सिर्फ़ स्ट्रीट फ़ूड के लिए भी जाना पूरी तरह वसूल है।

अपनी अगली कोरिया यात्रा ज़रूर सर्दियों में प्लान करें।

स्ट्रीट फ़ूड से तन और मन दोनों गरमा जाएँगे❄️✨

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