连韩国人也会有喜恶之分的9种食物 🍽️
🍽️ 即使是发酵大国，也有无法跨越的界限
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🤔 韩国料理什么都吃得下吗？其实并不是
泡菜、五花肉、辣炒年糕。每一道都是代表韩国的美味料理，对吧。
但是，并不是所有韩国人都什么韩国料理都吃得下。
由于地域饮食文化、家庭饮食习惯以及个人嗅觉敏感度的不同，每个人的喜好也各不相同。
尤其是气味浓烈的发酵食品、外观冲击力强的食材，以及口感独特的食物，即使在韩国人之间也存在不同看法。
即使是在日常食用发酵食品的韩国，
也会因气味、外观和口感而存在“极限线”。
这次将为大家介绍这样9种食物。
🥣 1. 清国酱（청국장）
这是一道以发酵大豆为基础的韩国经典家常锅。
其特点是带有类似日本纳豆的浓烈气味，即使在韩国人中，也有一定数量的人表示“唯独那个味道实在无法接受”。
有趣的是，拥有纳豆文化的日本人有时反而抵触感较少。
另一方面，地方出身的人从小就对此习以为常，而在首尔长大的年轻一代似乎越容易产生抗拒心理。
🍲 2. 牛血醒酒汤（선지해장국）
这是一种加入牛血（선지）的传统汤品，据说对缓解宿醉有效。
味道清淡，营养价值也很高，但由于外观看起来乌漆墨黑，很多人会产生排斥反应。接下来
很多人表示『看到的瞬间就接受不了』，尤其是年轻一代更倾向于避而远之。
🍫 3. 薄荷巧克力（민트초코）
虽然与发酵食品无关，但在韩国也是代表性的两极分化口味。
“有牙膏味”而讨厌的一派，和“清爽又好吃”而喜欢的一派之间的SNS争论，时不时就会成为热门话题。
咖啡店菜单上只要有薄荷巧克力类饮品，评论区就会两极分化，这也是韩国常见的现象。
🌿 4. 香菜（고수）
韩国料理原本就没有使用香菜的习惯。
因此，也有很多人第一次在泰国料理或越南料理中吃到香菜后，便发现自己不喜欢。
最近韩国的民族风味料理人气也越来越高，但不少人点餐时仍会要求不要香菜。
🧀 5. 蓝纹奶酪（블루치즈）
韩国人总体上很喜欢奶酪，但蓝纹奶酪有时会被区别对待。
很多人因“有霉味”“发酵过度”而敬而远之，给人的印象是只有一部分喜欢葡萄酒的人会喜欢。
🌶️ 6. 麻辣烫（마라탕）
这是一种起源于中国、辛辣麻嘴的锅料理，主要在韩国年轻人中备受欢迎。
不过，即使是喜欢辣味的韩国人，也有人觉得麻辣烫特有的、不同于辣椒辣味的“麻”是另一个层次。
在韩国SNS上也经常能看到“我能吃辣，但唯独受不了那种麻”的声音。
🍕 7. 菠萝披萨（파인애플 피자）
这场在全世界范围内掀起的争论，在韩国也同样存在。
主张“不要把水果放在披萨上”的一派，与认为“甜咸交织、很好吃”的一派，彻底分成了两边。浇上
韩国的披萨连锁店也将其列为菜单之一，但似乎虽然话题性十足，实际点单的人却比较少。
🐟 8. 洪鱼（홍어）― 发酵鳐鱼
全罗道（チョルラド）的名产，是经过发酵的鳐鱼。
其氨类独特气味极其强烈，即使在韩国人当中，也常被形容为超越“忍耐极限”的存在。
虽然是当地长期以来深受喜爱的乡土料理，但来自首尔及其他地区的人中，常能听到“光是味道就接受不了”的声音。
即使是在对发酵食品接受度很高的韩国，洪鱼也常被视为与众不同的一道料理。
🌊 9. 海参・海鞘（해삼／멍게）
虽然是韩国海鲜市场中常见的食材，但其外观、口感和海洋气息会让人明显分成两派。
尤其是海鞘，很多人会因为气味和口感两方面而对它感到不适，也有不少人表示“光看外表就接受不了”。
在海产品较为常见的地区长大的人，往往比较能接受，因此它也是一种很容易体现出习惯差异的食材。
🗒️ 韩国旅行小知识
✅ 想要礼貌地拒绝自己不擅长吃的食物时可以使用的短语
『저는 좀 힘들어요（チョヌン チョム ヒムドゥロヨ）』
直译是“对我来说有点困难”。这是用韩语礼貌地表达自己不太能接受某种食物的一句话。不会让人觉得是在强行拒绝，对方也能自然地理解。
✅ 也有日本人更能接受的情况
清麴酱有时日本人会比韩国人更容易接受，因为日本人有食用纳豆的文化。相反，泡菜和大酱则可能是从小就习惯了这些食物的韩国人更能接受。对食物的接受程度会受到“成长环境”和“习惯”的很大影响。
✨ 总结
下面来一起回顾这9种食物。
☑ 清麴酱 ― 许多韩国人不喜欢发酵大豆的气味
☑ 牛血汤饭 ― 加入牛血的漆黑外观容易成为心理障碍
☑ 薄荷巧克力 ― “牙膏”之争在SNS上经常成为热门话题
☑ 香菜 ― 原本就是韩国料理中不使用的食材，因此不太习惯
☑ 蓝纹奶酪 ― 常因发酵气味过于强烈而被敬而远之
☑ 麻辣烫 ― 有一部分人不喜欢的不是辣，而是“麻”
☑ 菠萝披萨 ― 对甜咸口味的评价截然不同
☑ 洪鱼 ― 因气味强烈，即使在韩国国内也被称为“极限挑战”
☑ 海参・海鞘 ― 外观、口感、气味三重挑战，喜好因人而异
在韩国旅行期间遇到时，可以选择挑战一下，也可以礼貌地拒绝。无论哪种都是正确的。对食物的喜好与否，深受文化和成长环境的影响。不存在人人都喜欢的料理，在韩国也是一样。
