सामचोंग-दोंग और बुकचोन के 11 हनोक कैफे और आधे दिन का रूट

बुकचोन और सामचोंग-दोंग में हानोक कैफे घूमने हैं, तो सुबह Cafe Onion (카페 어니언) और रात को Cafe Archivist (아키비스트) रखें। इन दोनों को दिन के दो सिरों पर रखने से पूरे दिन का रूट अपने-आप तय हो जाता है, क्योंकि Cafe Onion सप्ताह के दिनों में सुबह 7:00 बजे खुलता है और Cafe Archivist रात 21:00 बजे तक खुला रहता है।

इस इलाके के हानोक कैफे में ज़्यादातर खपरैल की छत और आँगन को वैसा ही रखा गया है, सिर्फ़ अंदर का हिस्सा आधुनिक बना दिया गया है। फ़ोटो के लिए शानदार जगहें तो बहुत हैं, लेकिन सबसे बड़ी दिक्कत यह है कि हर कैफे के खुलने का समय और साप्ताहिक छुट्टी अलग-अलग है। 11:00 बजे खुलकर 18:30 बजे बंद होने वाले और मंगलवार-बुधवार को बंद रहने वाले कैफे भी आम हैं।

अगर आप ग्योंगबोकगुंग (경복궁) या चांगदोकगुंग (창덕궁) घूमने के साथ प्लान बना रहे हैं, तो महल के विज़िटिंग समय के बजाय कैफे के खुलने-बंद होने के समय से उल्टा हिसाब लगाना ज़्यादा सुरक्षित है। नीचे ताइवान के एक ट्रैवल मीडिया द्वारा चुने गए 15 कैफे में से उन 11 कैफे को स्टेशन के हिसाब से रखा गया है, जिनकी खुलने के समय की जानकारी साफ़ है।

लगभग सब कुछ आनगुक स्टेशन से 10 मिनट की पैदल दूरी में

बुकचोन (북촌) और सामचोंग-दोंग (삼청동) के हानोक कैफे घूमने के लिए सबवे लाइन 3 के आनगुक स्टेशन (안국역) से शुरुआत करना सबसे आसान है। 2 मिनट की पैदल दूरी वाले Cafe Onion से लेकर 12 मिनट दूर Blue Bottle सामचोंग-दोंग तक, ज़्यादातर कैफे पैदल पहुँचने लायक दूरी पर हैं।

सिर्फ़ Cafe Archivist और Folki (폴키) इसके अपवाद हैं। ये दोनों ग्योंगबोकगुंग स्टेशन (경복궁역) की तरफ़, सोचोन (서촌) इलाके में हैं। बुकचोन और सोचोन ग्योंगबोकगुंग के दो विपरीत ओर हैं, इसलिए एक ही दिन दोनों तरफ़ जाना हो तो बीच में महल घूमने का कार्यक्रम रखना सबसे स्वाभाविक क्रम है।

11 हानोक कैफे: एक नज़र में

मैप ऐप में पता डालना हो तो Cafe Onion के लिए "서울 종로구 계동길 5", Blue Bottle सामचोंग-दोंग के लिए "서울 종로구 삼청로2길 40-3" और Cafe Archivist के लिए "서울 종로구 효자로13길 52 1층" डालें। हांगुल में ही कॉपी करना सबसे भरोसेमंद तरीका है।

ख़ास ड्रिंक के हिसाब से चुनें तो ये 4

माहौल तो हर जगह अच्छा है। इसलिए असली फ़र्क मेन्यू से पड़ता है। आप क्या पीना चाहते हैं, उसी से उल्टा सोचकर पहला कैफे चुनें — इसमें पछताने की गुंजाइश सबसे कम रहती है।

• वियना कॉफ़ी — Cafe Archivist को "सियोल की 3 सबसे मशहूर वियना कॉफ़ी" में गिना जाता है। इसकी ख़ास Einspänner में गाढ़ी, मुलायम क्रीम और नीचे कड़वे एस्प्रेसो का संतुलन ही इसकी पहचान है। बास्क चीज़केक और सिनेमन रोल की भी अच्छी तारीफ़ होती है
• स्नो माउंटेन ब्रेड — Cafe Onion की पहचान। ढेर सारी पिसी चीनी से ढका इसका रूप ही इसकी ख़ासियत है, और खपरैल की छत व बड़े आँगन वाले हानोक के साथ इसका कंट्रास्ट देखने लायक है
• हाथ से फेंटी गई माचा मिल्क — Blue Bottle सामचोंग-दोंग का लोकप्रिय मेन्यू। बरिस्ता इसे सामने ही तैयार करते हैं, और हानोक के आँगन की ओर खुलने वाली बड़ी खिड़की के पास की सीट सबसे ख़ास है
• अखरोट भरा सूखा परसिमन रोल — Tea Collective x House of Dohwa की लोकप्रिय डेज़र्ट। नरम, मीठे सूखे परसिमन और अखरोट के कुरकुरेपन का मेल। अगर आपको अनाज वाले स्वाद पसंद हैं, तो ब्लैक सेसमी लाटे भी आज़माएँ

अगर मीठा ही आपका मुख्य मक़सद है, तो Cafe Husbands का तिरामिसु (नम टेक्सचर, लिकर और कॉफ़ी की तेज़ ख़ुशबू), Taret के हाथ से बने टार्ट (कुरकुरी परत + मौसमी फल) और Folki का माचा पाउंड केक चुनें। पारंपरिक मिठाइयाँ आज़मानी हों, तो Dotori가든 का लाल बीन्स का दलिया (पाटजुक) और टॉक बलूत के आकार में सजाकर परोसे जाते हैं।

नज़ारे के हिसाब से चुनें तो टैरेस और खिड़की वाली सीटें

Cafe SangGuk चांगदोकगुंग के बगल में, गली की ऊँचाई वाले हिस्से पर है। टैरेस सीट से महल की दीवार और भीतरी आँगन को नीचे देख पाना ही इस कैफे की असली ख़ूबी है, और खुले कंक्रीट वाले इंटीरियर के साथ यहाँ की तस्वीरों का टेक्सचर बिल्कुल अलग आता है।

LOWROOF की बाहरी सीटें एक पारंपरिक हानोक के ठीक सामने हैं। सफ़ेद रंग वाला मिनिमल इंटीरियर और सामने वाले हानोक की छत की रेखाएँ — धूप वाली दोपहर में कोल्ड ब्रू पीने के लिए यह सबसे अच्छी जगह है। The Queen's Bakery & Cafe लाल ईंटों और एंटीक फ़र्नीचर वाला यूरोपीय अंदाज़ का कैफे है; यह हानोक स्टाइल से अलग है, लेकिन सीटें खुली-खुली हैं, इसलिए ज़्यादा लोगों के साथ जाने पर काम आता है।

एडिटोरियल नोट: Taret थोड़ा अंदर, सामचोंग-रो (삼청로) 134 पर है, इसलिए आनगुक स्टेशन से पैदल जाने की बजाय बस बदलकर जाना आसान है। सामचोंग-दोंग की चढ़ाई उम्मीद से ज़्यादा है।

आधे दिन का मॉडल रूट: महल → हानोक कैफे

अगर आप सुबह जल्दी निकल सकते हैं, तो 7:00 बजे खुलने वाले Cafe Onion में ब्रेड और कॉफ़ी लें, फिर वहीं से पैदल ग्योंगबोकगुंग जाएँ। महल देखने के बाद सोचोन की तरफ़ निकलें और Folki (11:00-22:00) या Cafe Archivist (10:30-21:00) में आराम से लंबा ब्रेक लें — यही सबसे आसान प्लान है।

दोपहर से शुरू कर रहे हैं, तो क्रम उल्टा कर दें। आनगुक स्टेशन से Dotori가든 (5 मिनट पैदल) में हल्की-फुल्की पारंपरिक मिठाई लें, फिर बुकचोन की गलियों से होते हुए Blue Bottle सामचोंग-दोंग पहुँचें। लेकिन Blue Bottle 18:30 बजे बंद हो जाता है और मंगलवार-बुधवार को बंद रहता है, इसलिए अगर यही आपका मुख्य ठिकाना है, तो पहले दिन ज़रूर जाँच लें। रात तक रुकना हो तो Cafe SangGuk या Cafe Onion, और 23:00 बजे तक खुला रहने वाला Dotori가든 आख़िरी सहारा है☕

सारांश

बुकचोन और सामचोंग-दोंग के हानोक कैफे आनगुक स्टेशन से 10 मिनट की पैदल दूरी में ही हैं, और समय के लिहाज़ से दो सिरे हैं Cafe Onion (सोम–शुक्र 7:00 से) और Dotori가든 (8:00–23:00)। Blue Bottle सामचोंग-दोंग मंगलवार-बुधवार को बंद रहता है और 18:30 बजे बंद होता है, Cafe Husbands भी मंगलवार को बंद रहता है — छुट्टी वाले कैफे का ध्यान पहले ही रख लें।

जाने से पहले बस एक काम करें। जिन कैफे में जाना है, उनके खुलने का समय और साप्ताहिक छुट्टी Naver Map पर देख लें, और उन्हें जल्दी खुलने के क्रम में लगा लें। बस इतने से आधे दिन में 3–4 कैफे आराम से घूम सकते हैं। मूल 15 कैफे की सूची Funliday के सामचोंग-दोंग कैफे फ़ीचर में दी गई है🍃

अक्सर पूछे जाने वाले सवाल